Le restaurant Ă Gruissan
Cuisine raffinée, Produits du Terroir, Vue imprenable
LE COMPTOIR DES VIGNES
Le restaurant
Hiver comme Ă©tĂ©, le restaurant du BouĂŻs offre une vue imprenable sur les vignes et la mer. L’hiver, les baies vitrĂ©es panoramiques de la salle de restaurant donnent une vĂ©ritable impression d’ĂȘtre en extĂ©rieur tout en profitant de la douceur de la cheminĂ©e. L’Ă©tĂ©, nos diffĂ©rentes terrasses, couverte, plein ciel et terrasse en bois surplombant les vignes, sont l’endroit idĂ©al pour vos dĂźners et apĂ©ritifs.
Câest un lieu de convivialitĂ© qui vous promet un moment de plaisir et de dĂ©tente dans un cadre idyllique. Le Chef offre une cuisine mĂ©diterranĂ©enne, savoureuse mettant en valeur les produits de terroir et de saison. Notre particularitĂ© : la cuisson des viandes et poissons aux sarments de vigne. Nous proposons une carte avec des produits de saison rigoureusement sĂ©lectionnĂ© par notre chef .
Profitez pleinement de ce moment gastronomique en accompagnant vos plats des vins du Domaine, généreux et fruités.
restaurant
Notre Chef vous fera découvrir sa cuisine aux saveurs de la Clape élaborée avec des produits locaux et de saison.
nos vins
Les vins proposés à la carte du restaurant sont issus des raisins cultivés sur nos parcelles et produits sur le Domaine, dans notre chai, à quelques mÚtres à peine du restaurant. Tous nos vins rouges sont en AOP La Clape.
Nos serveurs sont lĂ pour vous conseiller tout au long de votre moment gourmand.
Entre vignes & mer
Pourtant situĂ© Ă quelques minutes Ă peine du village de Gruissan, Le ChĂąteau le BouĂŻs vous offre une dĂ©connexion totale. Il est nichĂ© en pleine nature, au pied du massif de la Clape, entourĂ© de vignes avec une vue imprenable sur la mer. L’Ă©tĂ©, le seul bruit que vous pourrez entendre sera le chant des cigales.